表面活性劑所(suo)形成的反膠束(shu)和微乳液内部(bù)獨特的“水池♌”結(jié)🧑🏽‍🤝‍🧑🏻構, 與生物膜中(zhong)的水相似。該“水(shui)池”能将酶及其(qi)它生物分子包(bao)裹其中，爲底物(wu)的增溶提供一(yi)⛹🏻‍♀️個特殊💜的微環(huan)🐉境，而且一些親(qīn)水性的物質，如(ru)酶、蛋白質和金(jīn)屬離子等易增(zēng)溶于其中。爲了(le)模拟生物體系(xì)，人們首先利用(yong)雙烴鏈表面活(huó)性🔴劑（因爲其結(jie)構類似于構🌍成(chéng)細胞膜主要成(cheng)分的磷脂分子(zǐ)）爲模闆，研究其(qí)聚集體的物理(li)化學性質及反(fǎn)膠束形成一解(jiě)體的條件，可将(jiāng)這些親水性物(wù)質進❗行分離和(he)富集出來，并且(qie)由此體系水核(he)中分離提取出(chu)的蛋白質能保(bǎo)持其天然構型(xing)，不易造成失活(huo)。因此，正能量不良免费网站❌入口照片🌈對反膠束(shù)或微乳液“水池(chí)”的研究有利于(yú)深人理解生物(wù)⛱️體中（如酶之間(jiān)）的相互作用，以(yi)模拟生物膜，來(lai)更細緻地解釋(shì)一些生物化學(xué)和生物物理現(xian)象。